出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：O pimentão é uma das principais hortaliças de frutos. Busca-se a melhoria na oferta desse produto, a partir do aumento da produtividade, tornando-o disponível em todas as épocas do ano e com qualidade através do cultivo em ambiente protegido. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho agronômico de dois híbridos, amarelo e verde, cultivados em três tipos de substrato. O experimento foi conduzido em casa de vegetação com tela do tipo chromatinet® 40% no campo de hortaliças do Departamento de Tecnologia e Ciências Sociais da Universidade do Estado da Bahia. O delineamento experimental adotado foi em Blocos Casualizados (DBC) em esquema fatorial duplo em parcelas subdivididas, com três repetições e cinco plantas por parcela. Foram avaliadas as variáveis referentes ao crescimento vegetativo e componentes de produção. Os dados foram submetidos à análise de variância e comparação entre médias pelo de Tukey a 5% de probabilidade. A produção total (t.ha-1) não apresentou diferença significativa entre os substratos utilizados. Para os híbridos, percebe-se que o híbrido verde apresentou um maior valor de produtividade (34,16 t.ha-1) quando comparado ao amarelo (25,67 t.ha-1). Para o comprimento dos frutos e espessura de polpa houve interação significativa entre os híbridos e os substratos utilizados. Para o diâmetro dos frutos o Satrapo apresentou maior valor de diâmetro comparado ao Esplendor. Para os sólidos solúveis e acidez titulável não houve interação significativa entre os tratamentos. Embora os pimentões sejam cultivados sob ambiente protegido, as temperaturas elevadas afetam na precocidade e desenvolvimento dos frutos dos híbridos estudados.
其他摘要：Peppers are one of the main fruit vegetables. The aim is to improve the offer of this product, based on increased productivity, making it available at all times of the year and with quality through cultivation in a protected environment. The objective of this work is to evaluate the agronomic performance of two hybrids, yellow and green, grown in three types of substrate. The experiment was carried out in a greenhouse with a 40% chromatinet® screen in the vegetable field of the Department of Technology and Social Sciences at the State University of Bahia. The experimental design adopted was in Randomized Blocks (DBC) in a double factorial scheme in subdivided plots, with three replications and five plants per plot. Variables related to vegetative growth and production components were evaluated. The data were subjected to analysis of variance and comparison between means by Tukey's at 5% probability. The total production (t.ha-1) showed no significant difference between the substrates used. For hybrids, it is noticed that the green hybrid showed a higher productivity value (34.16 t.ha-1) when compared to yellow (25.67 t.ha-1). For fruit length and pulp thickness, there was significant interaction between the hybrids and the substrates used. For the diameter of the fruits, Satrapo presented a larger diameter value compared to the Splendor. For soluble solids and titratable acidity there was no significant interaction between treatments. Although peppers are grown under a protected environment, high temperatures affect the precocity and fruit development of the studied hybrids.
