摘要：Norteada pela problemática dos impactos gerados na cadeia produtiva do coco, pelo uso de agrotóxicos, em especial o sistêmico, a pesquisa utiliza se de material bibliográfico, entrevistas e pesquisa de campo para levantar informações pertinentes e, buscar indícios que fundamentem a hipótese de que resíduos de agrotóxicos poderiam estar presentes no coco, e nos seus subprodutos muito utilizados na culinária baiana. Com a metodologia de pesquisa do tipo exploratória, descritiva, e levantamento bibliográfico, conclui-se que é preciso educar os produtores a seguirem sistemas de produção como a Produção Integrada de Frutas (PIF), pois através da educação muitos impactos negativos poderiam ser evitados ou minimizados.
关键词：Agrotóxico sistêmico;Cultura irrigada do Coco;Rio São Francisco
