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文章基本信息

  • 标题:Caldo, Paula. Un cachito de cocinera. Mujeres, libros y recetas de cocina en la Argentina de fnes del siglo XIX y principios del XX. Rosario: Editorial Casagrande, 2017. 300 páginas.
  • 其他标题:Caldo, Paula. Un cachito de cocinera. Mujeres, libros y recetas de cocina en la Argentina de fnes del siglo XIX y principios del XX. Rosario: Editorial Casagrande, 2017. 300 páginas.
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  • 作者:Micaela Pellegrini Malpiedi
  • 期刊名称:Anuario de Historia Regional y de las Fronteras
  • 印刷版ISSN:0122-2066
  • 电子版ISSN:2145-8499
  • 出版年度:2018
  • 卷号:23
  • 期号:2
  • 页码:325-328
  • 摘要:“Un cachito de cocinera” es una tesis de doctorado en historia que se transforma en libro buscando un público de lectores académicos, pero también otros interesados en leer sobre mujeres, cocina, prácticas de escritura y saberes domésticos.
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