出版社：EDUFU - Editora da Universidade Federal de Uberlândia
摘要：A segurança alimentar e nutricional (SAN) é um tema que possui estreita ligação com a agricultura familiar. Este relato tem por objetivo descrever a experiência da elaboração de uma cartilha sobre SAN para agricultores familiares que incluiu a seleção de conteúdo, estilo e formato do material. A cartilha, que é um documento descritivo de orientação sobre a SAN no âmbito da agricultura familiar, foi elaborada por quatro bolsistas vinculados ao projeto de extensão “Apoio técnico-científico para fortalecimento, consolidação e sustentabilidade das políticas de reordenamento agrário e de comercialização da produção da agricultura familiar e da pesca no Brasil” sob a orientação de uma docente da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), todos participantes do referido projeto. O levantamento bibliográfico foi realizado por meio de artigos, legislações e relatórios. Foi observado que há poucos estudos tratando da relação entre a SAN e aspectos como higiene, conservação e transporte tendo como público a agricultura familiar; dessa forma, a cartilha foi produzida considerando a aproximação dos conteúdos de SAN ao agricultor familiar.
其他摘要：Food and nutrition security (SAN) is a topic that has a close connection with family farming. This report aims to describe the experience of developing a booklet on SAN for family farmers that included the selection of content, style and format of the material. The booklet, which is a descriptive guidance document on SAN in the context of family farming, was prepared by four scholarship holders linked to the project “Technical-scientific support for strengthening, consolidating and sustaining agrarian reorganization and commercialization of family agriculture and fishing production policies in Brazil” under the guidance of a professor at the Federal University of the State of Rio de Janeiro (UNIRIO), all which were participants in the referred project. The bibliographic survey was carried out through articles, legislation and reports. It was observed that there are few studies dealing with the relationship between SAN and aspects such as hygiene, conservation and transport with family farming as the public, and in this way the booklet was produced considering the approximation of SAN contents to family farmers.
关键词：Agricultura familiar. Cartilha. Segurança alimentar e nutricional.
其他关键词：Family farming. Primer. Food and nutrition security.
