出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：Na ovinocultura leiteira do Brasil, alguns índices de produção, como o ganho de peso de cordeiros, estão aquém do esperado, e ingredientes alternativos como o ovo em pó podem otimizar o desempenho de cordeiros leiteiros. Com isso, objetivou-se avaliar o ganho de peso médio diário (GMD), eficiência alimentar e parâmetros sanguíneos de cordeiros suplementados com ovo em pó na fase de aleitamento. Foram utilizados 20 cordeiros da raça Lacaune, distribuídos em quatro tratamentos: controle (sem uso de ovo em pó); inclusão de 5% de ovo em pó; inclusão de 10% de ovo em pó e inclusão de 15% de ovo em pó na dieta líquida dos cordeiros. Para avaliação de desempenho, os animais foram pesados semanalmente, e diariamente os alimentos fornecidos e as sobras também eram aferidos para determinar a eficiência alimentar. Amostras de sangue foram coletadas para as determinações de albumina, ureia, proteínas totais, colesterol e triglicerídeos. Os dados de GMD e eficiência alimentar foram submetidos a uma análise de regressão em nível de 5% de probabilidade. Os dados séricos foram analisados em delineamento inteiramente casualizado, as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância. Nos resultados de GMD, pode-se observar um comportamento quadrático na curva de ganho, que demonstra que os cordeiros suplementados com 15% de ovo em pó obtiveram GMD superior aos demais tratamentos (P<0,05). Na bioquímica sérica os parâmetros que obtiveram diferença entre os tratamentos foram albumina (P=0,0004), ureia (P=0,0338) e colesterol (P=0,0277), com maior expressividade nos animais que recebiam maiores níveis de inclusão de ovo em pó. Portanto, é possível inferir que a inclusão de 15% de ovo em pó no aleitamento de cordeiros Lacaune favorece maior ganho de peso, e eleva os níveis séricos de albumina, ureia e colesterol dos animais.
