期刊名称：Dilemas Contemporáneos: Educación, Política y Valores
电子版ISSN：2007-7890
出版年度：2019
页码：1-10
DOI：10.46377/dilemas.v31i1.1169
出版社：Asesorías y Tutorías para la Investigación Científica en la Educación Puig-Salabarría S.C.
摘要：El alcance de esta investigación es demostrar la falta de controles que tienen las empresas cacaoteras al momento de establecer el costo de producción del cacao tostado. Analizando las preguntas realizadas a las empresas encuestadas, la idea principal propone una forma de determinar la repercusión que tiene la mano de obra al momento de producir o transformar, y establecer posibles controles que puedan determinar las horas ocio en la producción; para ello se plantea fundamentarlo desde la indagación bibliográfica, y posteriormente, se establecerán métodos que contribuyan con este requerimiento.
其他摘要：The scope of this research is to demonstrate the lack of controls that cocoa companies have when establishing the cost of production of roasted cocoa. Analyzing the questions asked of the companies surveyed, the main idea proposes a way to determine the impact that the workforce has when producing or transforming, and establish possible controls that can determine leisure hours in production; for this, it is proposed to base it from the bibliographic inquiry, and subsequently, methods that contribute to this requirement will be established.
关键词：control de la producción;costos;contabilidad de costos;proceso de fabricación
