标题：O discurso de marketing da alimentação saudável: caracterização dos valores dos consumidores verdes em uma instituição de ensino superior no estado de São Paulo
期刊名称：Revista de Administração, Contabilidade e Economia da Fundace
电子版ISSN：2178-7638
出版年度：2021
卷号：11
期号：3
页码：120-140
DOI：10.13059/racef.v11i3.723
出版社：Fundação para Pesquisa e Desenvolvimento da Administração, Contabilidade e Economia (Fundace)
摘要：Objetivo: Identificar os valores dos consumidores verdes que estão associados com o discurso de empresas que comercializam alimentos saudáveis. Método: De natureza qualitativa por meio da aplicação da Escala de Valores dos Consumidores Verdes (Haws, Winterich, e Naylor 2010). O tratamento estatístico foi realizado utilizando o software SPSS, e foram escolhidas duas técnicas de análise: a Análise de Correspondência Simples e a Análise de Homogeneidade. Originalidade/Relevância: Esta pesquisa busca aprofundar a compreensão destes mercados complexos e do comportamento de seus consumidores, encorajando diálogos por meio das fronteiras disciplinares nacionais e internacionais. Resultados: O discurso das empresas de alimentos saudáveis não está alinhado com a demanda de seu público-alvo, e constatou-se a incompatibilidade entre o discurso dessas empresas e as variáveis hábito de consumo, identidade, decisão, e disposição à mudança, o que tornou possível afirmar que estudos sobre a relação entre o discurso de empresas de alimentos saudáveis e seu respectivo público-alvo devem ser estimulados e desenvolvidos de acordo com seu perfil de consumo. Contribuições teóricas/metodológicas: Esta pesquisa contribui com o estado da arte sobre os estudos do comportamento do consumidor e da análise do discurso ao apresentar os conceitos de propagandas com discursos sustentáveis bem como os recursos utilizados nessas propagandas. Contribuições sociais / para a gestão: A pesquisa direciona o estudo da viabilidade em desenvolver um discurso que possa oferecer produtos de acordo com os valores de seu público-alvo, e que consistem de uma dimensão que merece maior aprofundamento ao considerar restrições orçamentárias e fiscais existentes no contexto econômico e social.
关键词：Análise do discurso; comportamento do consumidor; alimentos saudáveis.
