摘要：RESUMO: O leite é um dos produtos mais importantes da agropecuária brasileira, gerando emprego e aumentando a renda dos agricultores. Devida essa importância desenvolveu-se um estudo, no período de Janeiro de 2018 a dezembro 2019, para avaliar a produção leiteira na Empresa Agropecuária Lagoa do Mato LTDA, Fazenda Cablocos, localizada no município de Olho d’Água das Flores, Alagoas. Foi avaliada a produção leiteira de 100 vacas mestiças. Foram fornecidos concentrados diariamente como soja, milho, nutron e calcário calcítico. As vacas pastejavam em piquetes tipo Voisin e também se alimentavam de palma forrageira e bagaço de cana. A ordenha foi realizada em duas etapas, manhã e tarde. A sala de ordenha foi do tipo Tandem e cada vaca foi ordenhada de forma individual. Após a contenção foi feita a lavagem dos tetos e em seguida realizou-se o teste da caneca de fundo preto para diagnóstico da mastite clínica. A cada 15 dias procederam-se o teste da mastite subclínica. Conclui-se nestes dois anos de avaliação, que a média de produção de leite no ano de 2018 foi inferior ao encontrado em 2019.
其他摘要：The milk is one of the most important products of Brazilian agriculture, generating jobs and increasing farmers' income. Because of this importance, a study was developed, from January 2018 to December 2019, to evaluate milk production at Empresa Agropecuária Lagoa do Mato LTDA, Fazenda Cablocos, located in the municipality of Olhod’Água das Flores, Alagoas. Milk production of 100 crossbred cows was evaluated. Concentrates such as soy, corn, nutron and calcitic limestone were supplied daily. The cows grazed in paddocks like Voisin and also fed on forage palm and sugarcane bagasse. Milking was carried out in two stages, morning and afternoon. The milking parlor was of the Tandem type and each cow was milked individually. After the containment, the ceilings were washed and then the black-bottomed mug was tested for the diagnosis of clinical mastitis. Subclinical mastitis tests were performed every 15 days. It is concluded in these two years of evaluation, that the average milk production in 2018 was lower than that found in 2019.
