出版社：Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
摘要：En esta investigación se determinó la problemática de la actividad quesera en la región del Valle de Tulancingo, con la finalidad de elaborar estrategias de desarrollo, basadas en la metodología de Planeación Participativa. Resultando ocho ejes estratégicos: mejora en la calidad de la producción de quesos, recuperación del margen de utilidad, garantía de la seguridad social, manejo de contaminación de lacto suero, competencia leal, disponibilidad de capacitación, adecuación de la tecnología, y focalización de los programas gubernamentales. La implementación de este tipo de metodología permitió diseñar un sistema de solución a la problemática vigente de abajo hacia arriba, de manera funcional e integral, con visión de corto y largo plazo, que de atenderse con responsabilidad, propiciará un mayor desarrollo económico y bienestar social para la población de estudio, además del fortalecimiento del sistema institucional local, actualmente deteriorado.
关键词：desarrollo sectorial; producción de quesos; planeación participativa; Valle de Tulancingo
