摘要：Este artigo, orientado pelos princípios teóricos da Geolinguística Pluridimensional (THUN, 2000), tem como objetivo discutir a configuração de uma possível norma geral e normas regionais, a partir da descrição e análise da distribuição diatópica de variantes lexicais registradas como respostas à questão 179, que busca possíveis variantes para a canjica/curau com coco, aplicada pelas equipes do Projeto Atlas Linguístico do Brasil (ALiB), em 250 localidades situadas no território brasileiro. Do total estabelecido pelo Projeto, foi recortada uma amostra contendo 1000 informantes com perfil fundamental de escolaridade, residentes nas capitais e interior, considerando as variáveis diassexual (masculino e feminino) e diageracional (jovens e idosos). Por meio da elaboração de cartas linguísticas, fotografando a distribuição nacional e por regiões, foi verificada a formação de áreas passíveis de serem delimitadas por isoléxicas, indicando a integração de variantes regionais. Ainda, para validar as formas linguísticas registradas, foram consultados dicionários gerais e um etimológico. Em síntese, foram documentados alguns regionalismos, no entanto, para esse referente, não observamos a configuração de uma denominação de uso geral no Brasil; ademais, a diversidade de nomeações revelou o influxo de costumes regionais no processo denominativo, tais como o hábito da adição ou não de ingredientes específicos como o coco na receita original, atestando a relevância de se considerar a especificidade econômica e cultural de cada localidade na investigação sobre a vitalidade dessas formas linguísticas.
其他摘要：This article, guided by theoretical principles of Pluridimensional Geolinguistics (THUN, 2000), aims to discuss the pattern of general and regionals norm, from description and analyse of lexicals variants diatopic distribution registered as answers to the question 179, to verify variants for canjica/ curau with coconut, applied by Linguistic Atlas of Brazil Project (ALiB) members, to 250 localities situated on Brazilian territory. It was cropped a sample containing 1000 informants with Primary education, residents in the national capitals and countryside of the total established by the project, considering the diassexual variable (men and women) and diageracional variable (young and old person). Throught the elaboration of linguistic maps, photographing the national and the regional distribution, it was found the formation of area that could be delimited by isolexicons, indicating the regional variants integration. Further, to validate the linguistic forms registered, we consulted general and etymological dictionaries. In summary, we have gotten some regionalisms, however, to this referring, we haven’t observed the configuration of a designation with general use in Brazil; in addiction, the diversity nominations revealed the influx of regional customs in the denomination process, such as the habit of adding or not specific ingredients as the coconut in the original cooking recipe, attesting the relevance of considering the cultural and economic specificity of each location in the investigation about these linguistic forms vitality.
关键词：Dialetologia; Projeto ALiB; variação lexical; regionalismos; canjica/curau com coco.
