首页
期刊浏览
2024年11月29日 星期五
登录
注册
高级检索
专家检索
文章基本信息
标题：
伝統発酵食品における微生物発酵様式の多様性・頑健性と細菌叢形成の特徴
本地全文：
下载
作者：
小栁 喬
期刊名称：
日本食品微生物学会雑誌
印刷版ISSN：
1340-8267
电子版ISSN：
1882-5982
出版年度：
2021
卷号：
38
期号：
1
页码：
1-8
DOI：
10.5803/jsfm.38.1
出版社：
Japanese Society of Food Microbiology
联系我们
|
关于我们
|
网站声明
国家哲学社会科学文献中心版权所有
