出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：A alimentação saudável é responsável em nos proporcionar saúde e boa qualidade de vida. Por outro lado, existem inúmeras doenças associadas a má alimentação e os índices são alarmantes, além da questão da obesidade que representa uma grande preocupação entre os adultos e cada vez mais é mais frequente em crianças. O objetivo desse estudo foi avaliar a abordagem da educação alimentar em livros didáticos de ciências do oitavo ano do Ensino Fundamental, de escolas do município de Volta Redonda, Rio de Janeiro, Brasil. O estudo se desenvolveu a partir da análise do conteúdo desses livros por meio de um questionário elaborado pelos autores. Após análise qualitativa dos dados, evidenciou-se que os livros em questão abordam grande parte dos conteúdos propostos, porém, não foi possível apontar o melhor ou mais completo. Todavia, por se tratar de autores diferentes abordando o mesmo assunto, alguns temas são mais bem enfatizados em determinados livros e menos em outros.
