出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：Na atualidade, a Educação a Distância (EaD) têm sido cada vez mais difundida, sendo um importante meio de ensino. No ano de 2020, com o advento da pandemia do novo coronavírus, o ensino tem se pautado no modo a distância, principalmente em plataformas virtuais de ensino (vídeoaulas). A Bioquímica é uma área fascinante, no entanto, possui diversos termos e processos que devem ser muito bem assimilados e compreendidos, tornando essa disciplina complexa e desafiadora aos alunos. Assim, para superarmos tais obstáculos o objetivo deste trabalho é a proposta de uma aula experimental virtual com a temática de identificação das proteínas em diversos alimentos do cotidiano, utilizando o reagente de Biureto, aplicado aos alunos de cursos superiores voltados nas áreas de Ciências Biológicas e cursos voltados nas áreas da Saúde. Desse modo, acreditamos que com presente proposta metodológica, as aulas virtuais possam se tornar cada vez mais cativantes, motivando o aluno e facilitando sua aprendizagem, além de promover a ótica da experimentação científica.
