摘要：The phenomenon of coffee consumption is currently rife among young people as a lifestyle. Coffee had become one of the first global commodities. It has become common to find coffee shops,coffee bars,and kiosks. The phenomenon of coffee consumption is related to the role of a barista’s art. Baristas can be said as people who are experts in making coffee. However,while barista is widely known to the public only in the coffee shop even though many places for baristas can introduce coffee,such as in hotels,restaurants,offices or other public places. This paper aims to describe the role of barista art in educating the public about coffee. This paper is a compilation of several journal articles and books related to coffee,coffee culture,baristas,and the art of making coffee. Article references are obtained through Mendeley by selecting references that correspond to each topic of discussion. Discussion topics include Coffee Culture and Coffee Shop,Barista’s Action Art,and Coffee Education through Barista Art. The results showed that the existence of baristas had a very important role in educating coffee to the people of Indonesia,especially introducing archipelago coffee. Barista as the main agent in the dissemination of information about coffee so that it is very necessary to have a characteristic of art that must be possessed by the barista as one of the added values in the dissemination of information about coffee.
其他摘要：Fenomena konsumsi kopi saat ini sedang marak di kalangan anak muda sebagai gaya hidup. Kopi telah men-jadi salah satu komoditas utama. Sudah biasa menemukan kedai kopi,bar kopi,dan kios. Fenomena konsumsi kopi terkait dengan peran seni seorang barista. Barista dapat dikatakan sebagai orang yang ahli dalam mem-buat kopi. Namun,sementara barista dikenal luas hanya untuk umum di kedai kopi meskipun banyak tempat untuk barista dapat memperkenalkan kopi,seperti di hotel,restoran,kantor atau tempat umum lainnya. Maka-lah ini bertujuan untuk menggambarkan peran seni barista dalam mendidik masyarakat tentang kopi. Makalah ini adalah kompilasi dari beberapa artikel jurnal dan buku yang berkaitan dengan kopi,budaya kopi,barista,dan seni membuat kopi. Referensi artikel diperoleh melalui mendeley dengan memilih referensi yang sesuai dengan setiap topik pembahasan. Topik pembahasan meliputi Budaya Kopi dan Kedai Kopi,Seni Barista,dan Edukasi Kopi melalui Seni Barista. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keberadaan barista memiliki peran yang sangat penting dalam mendidik kopi kepada masyarakat Indonesia,khususnya mengenalkan kopi nusantara. Barista sebagai agen utama dalam penyebaran informasi tentang kopi sehingga sangat perlu memi-liki karakteristik atau seni yang harus dimiliki oleh barista sebagai salah satu nilai tambah dalam penyebaran informasi tentang kopi.
