期刊名称：Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
电子版ISSN：2149-1658
出版年度：2020
卷号：7
期号：2
页码：297-325
DOI：10.30798/makuiibf.573331
语种：English
出版社：Mehmet Akif Ersoy University
摘要：In this study,it was aimed to determine the factors affecting consumers organic food purchase intention. In this direction;individual factors of personal values,attitude towards purchasing organic food of individual factors,and the effect of this variable on the organic food purchase intention was investigated. The role of moderator in the relationship between subjective norms' organic food purchasing attitude and organic food purchase intention is discussed. According to the results of the research,while personal values affect individual factors;while health and environmental consciousness have an impact on the attitude towards purchasing organic food,price consciousness has no effect. In addition,the findings show that the attitude towards purchasing organic food has an impact on the purchase intention. Finally,the subjective norm has a moderator effect between the organic food purchase intention and the attitude towards purchasing organic food.
其他摘要：Bu çalışmada tüketicilerin organik gıda satın alma niyeti üzerinde etkili olan faktörlerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu doğrultuda kişisel değerlerin bireysel faktörler,bireysel faktörlerin organik gıda satın almaya yönelik tutum ve bu değişkenin ise organik gıda satın alma niyeti üzerindeki etkisi araştırılmıştır. Öznel normların organik gıda satın almaya yönelik tutum ve niyet arasındaki ilişkide moderatör rolü de tartışılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre kişisel değerler bireysel faktörler üzerinde etkili iken;organik gıda satın almaya yönelik tutum üzerinde bireysel faktörlerden sağlık ve çevre bilincinin etkisi varken fiyat bilincinin ise etkisi bulunmamaktadır. Ek olarak bulgular organik gıda satın almaya yönelik tutumun satın alma niyeti üzerinde etkisi olduğunu göstermiştir. Son olarak organik gıda satın alma niyeti ve organik gıda satın almaya yönelik tutum arasında öznel normun moderatör etkisi bulunmaktadır.
