摘要：En el verano de 2006, durante la recogida de datos para estudiar la relaci¨(R)n migraci¨(R)n
alimentaci¨(R)n en un barrio de Barcelona, se produjo una an¨|cdota en una tnda de
productos !°ecol¨(R)gicos!±. El peque?o suceso nos ha servido para reflexionaobre una
ausencia destacada dentro de la literatura de las Ciencias Sociales, que ata?e de manera
directa a la Antropolog¨aa.
