摘要：Wissenschaftler der Universität Paderborn haben 2005 zum ersten Mal Antibiotika auch in Salat und Weizen gefunden. Bis-her ging man davon aus, dass nur tieri-sche Produkte damit belastet sind. Tau-sende Tonnen der Arznei werden pro Jahr in der EU an Nutztiere verfüttert. Über die Ausscheidungen der Tiere gelangen Anti-biotika mit der Gülle auf die Felder und damit in Getreide und Gemüse. Das Prob-lem für Menschen: Die Antibiotika verlie-ren ihre Wirkung. Immer mehr Bakterien-stämme werden aber resistent gegenüber den Medikamenten.
