文章基本信息
- 标题：Effect of Essential Oil and Extract of Ziziphora clinopodioides on Yoghurt Starter Culture Activity
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- 作者：Hadad Khodaparast ; Mohammad Hosein ; Mehraban Sangatash 等
- 期刊名称：World Applied Sciences Journal
- 印刷版ISSN：1818-4952
- 电子版ISSN：1991-6426
- 出版年度：2007
- 卷号：2
- 期号：03
- 出版社：International Digital Organization for Scientific Information Publications
- 关键词：Essential Oils;Yoghurt;Culture;Activities
