出版社：Central Fisheries Research Institute (CFRI) and Japan International Cooperation Agency (JICA)
摘要：Japon insanı için balıkçılık ve deniz
ürünleri, yaşamlarının önemli bir parçasıdır.
Bunu her gün en az bir öğünde mutlaka
tükettikleri deniz ürünü içeren yemeklerinden,
birçok farklı yerde ve şekilde görebileceğiniz
balık figürlerinden ve tabiî ki Japonya’nın su
ürünleri üretiminde dünyada ilk sıralardaki
yerinden kolayca anlamak mümkündür. Yıllardır
denizle ve ürünleriyle iç içe yaşayan Japon
insanının su ürünlerine verdiği önemin bir
göstergesi de kurulan balıkçılık üniversiteleridir.
Bunlardan en eskisi, 1888 yılında Balıkçılık
Enstitüsü olarak kurulan ve II. Dünya
Savaşından sonra, 1949 yılında ise bir
üniversite olarak yeniden açılan Tokyo
Balıkçılık Üniversitesidir.
Loading...
