摘要：En este trabajo se describe un modelo bidimensional para predecir la evolución
de la distribución de temperatura y la migración de la humedad de una masa de
granos almacenados en un silo cilíndrico por efecto de los gradientes
térmicos generados por las variaciones de las condiciones climáticas
estacionales. Empleando valores promedio de la temperatura ambiente, de
radiación solar incidente sobre el silo y del viento, se calcula la
distribución promedio de la temperatura y de humedad del grano ensilado. El
modelo propuesto fue resuelto por el método de elementos finitos y aplicado
para evaluar la evolución de la temperatura y la migración de humedad que tiene
lugar durante el período otoño-primavera (soja almacenada desde Mayo a
Diciembre) y el período veranoinvierno (trigo almacenado de Diciembre a
Julio) para las condiciones climáticas de la zona de Rosario. Las
predicciones indican que la temperatura de la zona central del silo es la menos
sensitiva a los cambios estacionales, mientras que la zona cercana a la pared
registra importantes variaciones generando zonas propicias para el desarrollo
de plagas. La migración de humedad se concentra en una zona estrecha pegada a
la pared lateral. La humedad relativa del aire en los espacios intergranarios
no supera el 70% límite superior a partir del cual pueden desarrollarse
microorganismos en el caso del trigo pero si en la soja. Los resultados
númericos obtenidos para trigo son consistentes con mediciones de campo y
resultados numéricos disponibles en la literatura.
