期刊名称：Jahrbuch der Österreichischen Gesellschaft für Agrarökonomie
印刷版ISSN：1815-1027
出版年度：2006
卷号：2006
出版社：Facultas
摘要：In qualitativen Interviews auf 67 österreichischen
Biobetrieben berichten Bäuerinnen und Bauern über
328 Innovationen, die sie seit der Umstellung auf biologischen
Landbau realisiert haben. Das Spektrum
reicht von Innovationen in der Tier- und Pflanzenproduktion,
in der Verarbeitung und Vermarktung bis zur
Bildung von Kooperationen. Die Befragten thematisieren
vielfältige Motive, Hintergründe und Bedingungen
für das Entstehen, den erfolgreichen Fortbestand und
das Scheitern von Innovationen. Wichtige fördernde
Einflussfaktoren bilden beispielsweise eine überdurchschnittliche
Risiko-, Lern- und Kooperationsbereitschaft
der AkteurInnen, geringe Einbindung in
Strukturen der konventionellen Landwirtschaft, Nachfrage
sowie finanzielle und ideelle Unterstützung.
Hemmend wirken können dagegen eine geringe Arbeitskraftkapazität,
das Fehlen der kooperativen
Komponente sowie gesetzliche Produktionsvorschriften,
wenn sie mit hohem Investitionsbedarf verbunden
sind.
