La Federación Europea de Asociaciones de Dietistas (EFAD) cuenta actualmente con 29 asociaciones de dietistas-nutricionistas procedentes de 23 países, lo que representa un total de 30.000 dietistas-nutricionistas en la Unión Europea. Desde su creación en 1978 ha participado de forma activa en la progresión de la profesión de dietista-nutricionista en Europa a través de acciones destinadas al reconocimiento de la profesión en los órganos ofi ciales europeos y a la defi nición de los perfi les del dietistanutricionista en los diferentes ámbitos profesionales. Del mismo modo, ha estudiado el currículo formativo de la títulación académica conducente al ejercicio profesional del dietista-nutricionista en los diversos países y se encuentra actuando de forma muy importante en la educación y los estándares profesionales de los futuros dietistas-nutricionistas europeos. Asimismo, a través de las resoluciones de Roskilde y Taormina, las asociaciones nacionales miembros de la EFAD han acordado contribuir a alcanzar la máxima calidad en la formación académica del dietista-nutricionista, así como establecer estándares de calidad para las instituciones de educación superior, especialmente para la formación basada en la práctica. Con la aprobación, en 2005, de los Estándares Europeos para la formación y actuación profesional en materia de dietética y su implicación directa en la Red Temática DIETS, la EFAD busca el desarrollo de la dietética desde una base científi ca, pero a la vez profesional, que permita promocionar la fi gura del dietista-nutricionista en Europa y contribuir así a la mejora de la salud nutricional y de un estilo de vida saludable de la población europea.