文章基本信息
- 标题：The Provitamin A Content of American Whole Wheat Flour and Whole Wheat Bread
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- 作者：Zechmeister, L. ; Escue, R. B.
- 期刊名称：Proceedings of the National Academy of Sciences
- 印刷版ISSN：0027-8424
- 电子版ISSN：1091-6490
- 出版年度：1941
- 卷号：27
- 期号：11
- 页码：528-532
- DOI：10.1073/pnas.27.11.528
- 出版社：The National Academy of Sciences of the United States of America
