文章基本信息
- 标题：The Effect of Temperature and of the Concentration of Hydrogen Ions upon the Rate of Destruction of Antiscorbutic Vitamin (Vitamin C)
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- 作者：Sherman, H. C. ; La Mer, V K. ; Campbell, H. L. 等
- 期刊名称：Proceedings of the National Academy of Sciences
- 印刷版ISSN：0027-8424
- 电子版ISSN：1091-6490
- 出版年度：1921
- 卷号：7
- 期号：9
- 页码：279-281
- DOI：10.1073/pnas.7.9.279
- 出版社：The National Academy of Sciences of the United States of America
