摘要：U ovom je radu istražena proizvodnja dvaju jakih antioksidanasa, galne i elagične kiseline, na čvrstoj podlozi taninom bogatih ekstrakata impregniranih poliuretanskom pjenom. Ekstrakti biljaka Larrea tridentata i Fluorensia cernua inokulirani su sporama plijesni Aspergillus niger PSH i zatim impregnirani poliuretanskom pjenom. Kinetika procesa praćena je svakih 24 sata. Maksimalna biorazgradnja hidroliziranih tanina iznosila je 16 % u ekstraktu biljke L. tridentata i 40 % u ekstraktu biljke F. cernua, dok je maksimalna biorazgradnja kondenziranih tanina bila 42 i 83 %. Maksimalna proizvodnja galne (152 %) i elagične kiseline (177 %) postignuta je primjenom vodenog ekstrakta biljke L. tridentata. Uporabom ekstrakta biljke F. cernua, inokuliranog sporama A. niger PSH, proizvedena je samo galna kiselina (92 %), dok prisutnost elagične kiseline nije utvrđena nakon završetka procesa. Rezultati dokazuju da se te dvije biljke mogu upotrijebiti za proizvodnju antioksidanasa.
