摘要：Upotreba dijetetskih antimutagena i antikarcinogena ima obećavajuću ulogu u zaštiti ljudskoga zdravlja. Bosiljak (Ocimum basilicum L.) dobro je poznata medicinska i aromatična biljka koja ima širok raspon tek otkrivenih bioloških aktivnosti važnih za prevenciju raka. U početnim pokusima istražen je toksični i mutageni potencijal esencijalnog ulja (essential oil – EO) bosiljka i čistih spojeva: linalola, ß-mircena i 1,8-cineola, koristeći sojeve bakterija Salmonella typhimurium TA98, TA100 i TA102, s dodatkom mješavine S9 mix (mikrosomalne frakcije jetre štakora) ili bez nje. Mutagena aktivnost ekstrakta bosiljka nije dokazana niti u jednom ispitanom soju. Zatim je Amesovim testom istražena antimutagena aktivnost esencijalnog ulja bosiljka i njegovih čistih sastojaka s pomoću S. typhimurium TA100. Za induciranje mutageneze primijenjeni su UV-C zračenje i 3 kemijska mutagena, 4-nitrokinolin-N-oksid (4NQO), 2-nitropropan (2-NP) i benzo(a)piren (B(a)P). Svi ispitani ekstrakti bosiljka pokazali su značajno smanjenje mutageneze inducirane UV zračenjem, pri čemu je maksimum inhibicije iznosio 64-77 %. Potencijal inhibicije mutagenog/karcinogenog djelovanja 4NQO bio je sličan (52-67 %). U prisutnosti S9, esencijalno ulje i 1,8-cineol pokazali su umjerenu inhibiciju mutageneze inducirane pomoću 2-NP, dok preostala dva sastojka nisu utjecala na mutagenezu. Linalol je pokazao znatan učinak u prisutnosti B(a)P, 1,8-cineol je umjereno inhibirao B(a)P induciranu mutagenezu, dok EO i ß-mircen nisu imali utjecaja.
