首页    期刊浏览 2024年09月20日 星期五
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Biotransformacija supstituiranih feniletanola i acetofenona s pomoću bakterija iz okoliša
  • 本地全文:下载
  • 作者:Kagohara, Edna ; Pellizari, Vivian Helena ; Comasseto, João Valdir
  • 期刊名称:Food Technology and Biotechnology
  • 印刷版ISSN:1330-9862
  • 电子版ISSN:1334-2606
  • 出版年度:2008
  • 卷号:46
  • 期号:4
  • 页码:381-387
  • 出版社:Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
  • 摘要:Cijele stanice bakterija koje razgrađuju vodik, izolirane iz onečišćenih sedimenata iz zaljeva Santos (Baixada Santista, São Paulo, Brazil), upotrijebljene su kao katalizatori oksidacije i redukcije raznih supstituiranih feniletanola i acetofenona. Brojni supstituirani feniletanoli nastali su u velikom enantiomernom višku (>99 %). Rezultati mikrobne oksidacije feniletanola 2, 3, 5-7 s pomoću bakterijskog soja Acinetobacter sp. 6,4T i redukcije acetofenona 1a-6a s pomoću soja Serratia marcescens 5,4T pokazali su da postoji velika mogućnost njihove primjene u biotehnološkim procesima. Redukcijom prokiralnih acetofenona s pomoću soja Serratia marcescens 3,5T nastali su optički aktivni alkoholi u enantiomernom višku od 90 do 99 %, te je utvrđeno da je soj Acinetobacter sp. 6,4T jak biokatalizator oksidacije alkohola.
  • 关键词:oksidacija i redukcija; bakterije; kiralni alkoholi; biotransformacija
国家哲学社会科学文献中心版权所有