首页    期刊浏览 2024年07月08日 星期一
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Primjena statističke analize za optimiranje rasta micelija i proizvodnje polisaharida s pomoću gljive Tremella aurantialba
  • 本地全文:下载
  • 作者:Zhang, Zhicai ; Li, Yin ; Zhang, Kechang
  • 期刊名称:Food Technology and Biotechnology
  • 印刷版ISSN:1330-9862
  • 电子版ISSN:1334-2606
  • 出版年度:2007
  • 卷号:45
  • 期号:1
  • 页码:45-50
  • 出版社:Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
  • 摘要:Primjenom statističkih analiza optimiran je sastav podloge za rast micelija i proizvodnju polisaharida s pomoću gljive Tremella aurantialba u pokusima na tresilici. Primjenom jednofaktorskog modela izdvojena su četiri faktora (koncentracija ksilana, peptona, pšeničnih posija i jako usitnjenog kukuruznog brašna) značajnih za rast micelija i prinos polisaharida (p≤0,05). Za istraživanje međusobnih interakcija varijabli ti su faktori dalje ispitani ortogonalnom rotacijom četiriju faktora u tri razine i zaključeno je da je optimalni sastav u g/L iznosio: ksilan 40, pepton 10, pšenične posije 20, usitnjeno kukuruzno brašno 20, KH2PO4 1,2 i MgSO4×7H2O 0,6. Maksimalni prinos micelija i polisaharida na optimiranoj podlozi u bioreaktoru s miješalicom zapremnine 50 litara iznosio je 36,8 i 3,01 g/L.
  • 关键词:Tremella aurantialba; optimiranje; ortogonalni test; polisaharid; statistička analiza
国家哲学社会科学文献中心版权所有