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文章基本信息

  • 标题:Food: The Chemistry of its Components
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  • 作者:Galić, Kata
  • 期刊名称:Food Technology and Biotechnology
  • 印刷版ISSN:1330-9862
  • 电子版ISSN:1334-2606
  • 出版年度:2009
  • 卷号:47
  • 期号:1
  • 页码:101-101
  • 出版社:Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
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