首页    期刊浏览 2026年01月02日 星期五
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Određivanje prisutnosti nesteroidnih protuupalnih lijekova u mlijeku i svježem siru inhibicijom ciklooksigenaze
  • 本地全文:下载
  • 作者:Campanella, Luigi ; Di Persio, Giulia ; Pintore, Manuela
  • 期刊名称:Food Technology and Biotechnology
  • 印刷版ISSN:1330-9862
  • 电子版ISSN:1334-2606
  • 出版年度:2009
  • 卷号:47
  • 期号:2
  • 页码:172-177
  • 出版社:Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
  • 摘要:U radu je opisan biosenzor za brzo utvrđivanje prisutnosti nesteroidnih protuupalnih lijekova inhibicijom obje izoforme enzima ciklooksigenaze. Metoda je optimirana i validirana usporedbom inhibicije dvaju izoformi enzima, COX-1 i COX-2, u prisutnosti različitih lijekova, kao što su diklofenak, naproksen, ibuprofen i tolmetin. Također je utvrđen analitički povrat od >88 % u svim uzorcima mlijeka i svježega sira s dodatkom lijekova određene koncentracije.
  • 关键词:analiza hrane; ciklooksigenaza; inhibicijski biosenzor
国家哲学社会科学文献中心版权所有