首页    期刊浏览 2024年11月09日 星期六
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Napredak u istraživanju polisaharida izoliranih iz gljive vrste Cordyceps
  • 本地全文:下载
  • 作者:Zhong, Shi ; Pan, Huijuan ; Fan, Leifa
  • 期刊名称:Food Technology and Biotechnology
  • 印刷版ISSN:1330-9862
  • 电子版ISSN:1334-2606
  • 出版年度:2009
  • 卷号:47
  • 期号:3
  • 页码:304-312
  • 出版社:Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
  • 摘要:Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc. jedna je od dobro poznatih gljiva što se više od 700 godina koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini. Micelij gljive sadrži polisaharide koji utječu na njezinu biološku aktivnost. C. sinensis se tradicionalno uzgaja na Tibetanskom platou kao parazitska gljiva na gusjenicama leptira, a može se uzgajati i na ličinkama drugih insekata ili na umjetnoj podlozi. U radu se istražuje napredak postignut posljednjih godina u proizvodnji, izolaciji, pročišćavanju, strukturnoj analizi i procjeni farmakološkog djelovanja polisaharida iz gljive Cordyceps. Također je prikazan pregled referencija potrebnih za buduća istraživanja i primjenu tih polisaharida.
  • 关键词:polisaharidi iz gljive Cordyceps; proizvodnja i pročišćavanje; strukturna analiza; farmakološko djelovanje
国家哲学社会科学文献中心版权所有