摘要：Tijekom razdoblja od dvije godine (2001 – 2003.) praćena je brzina rasta i ritam presvlačenja nedoraslih jastoga držanih u kontroliranim uvjetima. Sve jedinke (n = 154) u pokusu iskazale su ritmičnost presvlačenja, tako da se većina rakova istraživane skupine (90,4 %) presvlačila dva puta godišnje – u proljeće i u jesen. Jedinke oba spola iskazale su podjednaku ritmičnost presvlačenja i brzinu rasta do pojave prve spolne zrelosti, no nakon spolnog sazrijevanja ženke su iskazale sporiji rast u odnosu na mužjake. Nedorasli jastozi su pri svakom presvlačenju narasli u prosjeku od 2,0 do 2,5 cm (mjereno od vrha glavopršnjačkog šiljka do kraja repa), što znači da je prosjek rasta iznosio od 4 do 5 cm godišnje. Kako je pojava prve spolne zrelosti u jastoga iz Jadranskog mora utvrđena pri ukupnoj dužini tijela od najmanje 21 cm, značajno je istaknuti da pri zabilježenoj brzini rasta nedoraslim jastozima treba najmanje četiri godine da dostignu dužinu tijela pri kojoj se pojavljuju znakovi prve spolne zrelosti. U istraživanih jedinki oba spola utvrdili smo postojanje dvije vrste spolne zrelosti – fiziološku i funkcionalnu, s tim da se fiziološka spolna zrelost (proljetno presvlačenje) kod većine jastoga (87,5%) javlja u prosjeku pola godine ranije od funkcionalne spolne zrelosti (jesensko presvlačenje).
