摘要：U ovom radu dan je pregled rezultata pretraživanja uzoraka biološkog materijala na prisutnost tvari s anabolickim ucinkom. Tijekom 2008. godine u okviru Državnog programa monitoringa rezidua u svim županijama Republike Hrvatske uzorkovani su uzorci urina, jetre, krvi i mišica razlicitih životinjskih vrsta i to na farmama tijekom tova životinja te na klaonici. Na istima su provedena ispitivanja tvari iz skupine stilbena, prirodnih i sintetskih steroida, laktona rezorciklicne kiseline i beta-agonista. U analizama su primjenjene validirane kvantitativne metode: imunoenzimska metoda (ELISA) kao screening metoda te tekucinska kromatografija (LC/MS/MS) ili plinska kromatografija (GC/MS/MS) u kombinaciji sa masenom spektrometrijom kao potvrdne metode. Temeljem saznanja o iz- razitoj toksicnosti tvari s anabolickim ucinkom, njihovoj kumulaciji te mogucoj prisutnosti u proizvodima životinjskog podrijetla, ukazano je na važnost provo&enja sustavnog nadzora i kontrole ostataka ovih tvari u svim fazama proizvodnje hrane animalnog podrijetla uz primjenu propisanih zakonskih odrednica i suvremenih analitickih metoda u njihovoj detekciji.
关键词：tvari s anabolickim ucinkom; biološki materijal; analiticke metode
