首页    期刊浏览 2024年11月25日 星期一
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Utvrđivanje ukupnog broja bakterija u sirovom mlijeku metodom protočne citometrije
  • 本地全文:下载
  • 作者:Samaržija, Dubravka ; Antunac, Neven ; Pogačić, Tomislav
  • 期刊名称:Mljekarstvo
  • 印刷版ISSN:0026-704X
  • 电子版ISSN:1846-4025
  • 出版年度:2004
  • 卷号:54
  • 期号:1
  • 页码:39-51
  • 出版社:Hrvatska Mljekarska Udruga
  • 摘要:Instrumentalna metoda protočne citometrije prihvaćena je u Hrvatskoj kao rutinska metoda procjenjivanja ukupnog broja bakterija u sirovom mlijeku. U odnosu na referentnu metodu utvrđivanja ukupnog broja bakterija, metoda protočne citometrije značajno se razlikuje u iskazivanju rezultata. Dosadašnja iskustva u primjeni protočne citometrije u mljekarskim laboratorijima - detaljno su opisana. Istaknuti su principi rada, metodološki detalji i čimbenici koji utječu na rezultate analiza. Da bismo spriječili nesukladnosti u tumačenju rezultata ukupnog broja bakterija u mlijeku, objašnjena je transformacija rezultata procijenjenih protočnom citometrijom u rezultate utvrđene referentnom metodom. Transformacija rezultata jedne u drugu metodu, uvjetovana je hrvatskom legislativom.
  • 关键词:ukupan broj bakterija; protočna citometrija; točnost metode; referentna metoda.
国家哲学社会科学文献中心版权所有