文章基本信息
- 标题：Trapist
- 本地全文：下载
- 作者：Markeš, Matej
- 期刊名称：Mljekarstvo
- 印刷版ISSN：0026-704X
- 电子版ISSN：1846-4025
- 出版年度：1952
- 卷号：2
- 期号：2
- 页码：14-16
- 出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga
- 摘要：U posljednjem broju "Mljekarstva" prikazao sam pripremu mlijeka, osnovne sirovine za izradu trapista. U ovom ćemo broju razmotriti pripremu prijeko potrebnih pomoćnih sirovina, a to su sirilo i sol.
- 关键词：trapist; sirilo; sirenje; sir
