首页    期刊浏览 2024年11月28日 星期四
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Koncentracija ureje u mlijeku holstein i simentalskih krava
  • 本地全文:下载
  • 作者:Bendelja, Darija ; Prpić, Zvonimir ; Mikulec, Nataša
  • 期刊名称:Mljekarstvo
  • 印刷版ISSN:0026-704X
  • 电子版ISSN:1846-4025
  • 出版年度:2011
  • 卷号:61
  • 期号:1
  • 页码:45-55
  • 出版社:Hrvatska Mljekarska Udruga
  • 摘要:Određivanje koncentracije ureje u mlijeku koristan je pokazatelj opskrbljenosti organizma proteinima, kao i odnosa energije i proteina u obroku preživača, te ima sve veću praktičnu primjenu. Na koncentraciju ureje u mlijeku, osim hranidbe utječe niz čimbenika kao što su: pasmina, stadij i redoslijed laktacije, tjelesna masa, dnevna proizvodnja i kemijski sastav mlijeka, broj somatskih stanica, sezona i mužnja. Cilj istraživanja bio je utvrditi utjecaj pasmine krava (holstein i simentalska), redoslijeda laktacije (1., 2., 3., 4. i 5.), mužnje (jutarnja - večernja) i sezone (proljeće-ljeto i jesen-zima) na koncentraciju ureje u mlijeku. Za svaku pasminu utvrđena je dnevna količina mlijeka, udio mliječne masti, proteina, laktoze, koncentracija ureje i broj somatskih stanica u mlijeku. Statistička obrada podataka izvršena je primjenom procedure General Linear Model, programskog sustava SAS (1999). Pasmina krava značajno je utjecala na dnevnu količinu mlijeka i log broj somatskih stanica (P laktacije značajno je utjecao na dnevnu količinu mlijeka (P značajno je utjecalo na udio mliječne masti i proteina (P<0,001) u mlijeku holstein krava odnosno na udio laktoze (P<0,05) i koncentraciju ureje (P<0,05) u mlijeku simentalskih krava. Sezona je imala značajan utjecaj na udio mliječne masti i proteina u mlijeku (P<0,001) odnosno na koncentraciju ureje i log broj somatskih stanica (P<0,01). Određivanje koncentracije ureje u kravljem mlijeku trebalo bi sustavno provoditi i u RH, kako bi se utvrdile standardne fiziološke vrijednosti karakteristične za pojedinu pasminu krava, a u cilju procjene izbalansiranosti obroka energijom i proteinima.
  • 关键词:ureja; pasmina; redoslijed laktacije; mužnja; sezona
国家哲学社会科学文献中心版权所有