文章基本信息
- 标题：Značaj fosfatazne probe za kontrolu efikasnosti pasterizacije mlijeka
- 本地全文：下载
- 作者：Rašić, Jeremija
- 期刊名称：Mljekarstvo
- 印刷版ISSN：0026-704X
- 电子版ISSN：1846-4025
- 出版年度：1960
- 卷号：10
- 期号：9
- 页码：197-199
- 出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga
- 关键词：mlijeko; fosfatazna proba; pasterizacija mlijeka
