摘要：Na području Dalmacije izrađuje se veliki broj raznih tipova ovčjih sireva. Kao što se ti sirevi razlikuju u tehnološkom pogledu, tako se razlikuju i kao gotov proizvod, i to u vanjskom i unutrašnjem izgledu, konzistenciji tijesta, boji, mirisu i okusu.
关键词：sir; ovčji sir; dalmatinski ovčji sir; punomasni otočki sir; tvrdi lokalni sir; planinski mješinski sir
