文章基本信息
- 标题：Promjene koje nastaju u kefiru skladištenom na temperaturama 5°, 10° i 20° C
- 本地全文：下载
- 作者：Joksović, Stanimir ; Rakić, Vitomir
- 期刊名称：Mljekarstvo
- 印刷版ISSN：0026-704X
- 电子版ISSN：1846-4025
- 出版年度：1966
- 卷号：16
- 期号：2
- 页码：25-32
- 出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga
- 关键词：kefir; skladištenje; promjene
