文章基本信息
- 标题：Utjecaj dodanog mliječnog praha i kulture na neka svojstva jogurta
- 本地全文：下载
- 作者：Babić, Ivanka ; Petričić, Ante
- 期刊名称：Mljekarstvo
- 印刷版ISSN：0026-704X
- 电子版ISSN：1846-4025
- 出版年度：1966
- 卷号：16
- 期号：4
- 页码：83-89
- 出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga
- 关键词：jogurt; svojstva; mliječni prah
