首页    期刊浏览 2024年11月25日 星期一
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Utjecaj inkubacijske temperature i koncentracije aflatoksina M1 u mlijeku na larve račića Artemia salina
  • 本地全文:下载
  • 作者:Duraković, Lejla ; Blažinkov, Mihaela ; Skelin, Andrea
  • 期刊名称:Mljekarstvo
  • 印刷版ISSN:0026-704X
  • 电子版ISSN:1846-4025
  • 出版年度:2011
  • 卷号:61
  • 期号:2
  • 页码:145-153
  • 出版社:Hrvatska Mljekarska Udruga
  • 摘要:Proučavani su utjecaji inkubacijske temperature i koncentracije aflatoksina M1 (AFM1) na larve račića Artemia salina kao biologijskog indikatora u temperaturnom rasponu od 20 °C do 40 °C. Povišenje temperature inkubacije uzrokovalo je povećanu osjetljivost račića na AFM1. Optimalna osjetljivost očitovala se pri 30 °C. Pozitivni rezultati dobiveni su pri koncentraciji AFM1 0,18 μ g x L-1 pasteriziranog mlijeka uz izraženu smrtnost višu od 15 %. Smrtnost viša od 90 % očitovala se pri koncentracijama AFM1 0,9 μ g x L-1 i višim. Test se može provesti u tijeku 30-60 sati.
  • 关键词:aflatoksin M1; biotest; Artemia salina; vrijednosti LC50 i T50
国家哲学社会科学文献中心版权所有