首页    期刊浏览 2024年09月20日 星期五
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Mjerenje veličine učinka pri proizvodnji funkcionalnog mlijeka
  • 本地全文:下载
  • 作者:Pažek, Karmen ; Rozman, Črtomir ; Turk, Jernej
  • 期刊名称:Mljekarstvo
  • 印刷版ISSN:0026-704X
  • 电子版ISSN:1846-4025
  • 出版年度:2011
  • 卷号:61
  • 期号:4
  • 页码:341-347
  • 出版社:Hrvatska Mljekarska Udruga
  • 摘要:U ovom radu prikazan je primjer mogućosti primjene “Utjecaja veličine” i Cohen-d indeksa u slučaju plasiranja novog mliječnog proizvoda na tržište. Terenska i online anketa korištene su za ocjenjivanje potencijalnog interesa potrošača za kupnju novog, funkcionalnog mliječnog proizvoda u Sloveniji - mlijeko s aditivom fitosterolom. Korišten je izračun za dvije vrste Cohen-d indeksa, ručno i pomoću Cohen’s-d kalkulatora na primjeru dvaju glavnih pitanja: 1) Zainteresirani ste za kupnju mlijeka s aditivom fitosterola, koji znanstveno dokazuje sniženje koncentracije kolesterola u krvi i 2) Spremni ste platiti za taj proizvod veću cijenu? Uzorak obuhvaća 419 anketa, od toga provedeno je 150 anketa na terenu (kontrolna skupina), dok je 269 anketa provedeno online (eksperimentalna skupina). Cohen-d indeks (d) rezultati prikazani su za dva prije spomenuta načina izračuna, “mali” učinak (d=0,35, odnosno d=0,34) i “nula ili blizu nule” učinak (d=0,15, odnosno = 0,15).
  • 关键词:utjecaj veličine; Cohen-d indeks; funkcionalna hrana; mlijeko
国家哲学社会科学文献中心版权所有