出版社：Faculty of Economics and Business, University of Zagreb
摘要：U radu su prikazani rezultati istraživanja provedenog na reprezentativnom uzorku ispitanika pomoću visoko strukturiranog upitnika. U prvom se dijelu iznosi teorijska pozadina te rezultati postojećih istraživanja kupovine ekološke hrane u svijetu i u Republici Hrvatskoj. Rezultati provedenog istraživanja upućuju da ispitanici nisu upoznati s defi nicijom ekološke hrane. Nadalje, u radu je prikazana percepcija ispitanika o ekološkoj u odnosu na konvencionalnu hranu. Pri istraživanju kupovine ekološke hrane posebna je pozornost posvećena redovitim kupcima ekološke hrane koji su ocjenjivali važnost pojedinih karakteristika u odabiru prodajnog mjesta ekološke hrane. Temeljem provedene hijerarhijske regresijske analize utvrđena je povezanost učestalosti kupovine ekološke hrane kod redovitih kupaca s percepcijom ekološke hrane i važnosti karakteristika njezina prodajnog mjesta. Istraživanjem su također identifi cirani glavni i sporedni razlozi nekupovine ekološke hrane te su navedene smjernice koje mogu koristiti proizvođačima ekološke hrane, marketinškim stručnjacima i trgovcima hranom u poticanju ovakve kupovine.
关键词：ekološka hrana; ponašanje potrošača; stavovi potrošača; anketno istraživanje; Republika Hrvatska
