摘要：Istražen je utjecaj mikrofiltracije na poboljšanje bakteriološke kakvoće sirutke (slatke i kisele). Za istraživanja su poslužile membrane tipa GRM 0,45 PP; GRM 1,0 PP i GRM 2,0 PP. Ustanovljeno je da se membranom tipa GRM 0,45 PP iz sirutke može ukloniti 99,74% živih bakterija, a ovaj tip membrana za mikrofiltraciju u potpunosti zadržava koliformne bakterije, bakterije Proteus i Staphylococcus vrste.
关键词：sirutka (slatka; kisela); mikrofiltracija; redukcija broja živih bakterija
