摘要：Teorija uzorkovanja primijenjena u ovom standardu zasniva se na klasifikaciji uzoraka na one koji su "dobri"ili pak "loši". "Dobra" je ona jedinica proizvoda koja ispunjava zahtjeve određenog standarda ili neke specifikacije, a »loša« je ona koja ih ne ispunjava. Bitno je da uzorak bude uziman kao slučajan. Ako to nije osigurano, shema uzorkovanja neće pružati zaštitu navedenu u tablicama (vidi Dodatak A). Korišteni statistički izrazi u skladu su s ISO 3534 standardom "Statistički termini i rječnik simbola.
关键词：mlijeko i mliječnii proizvodi; uzorkovanje; standardi
