文章基本信息
- 标题：Ispitivanje mogućnosti proizvodnje kiselo-mliječnih proizvoda pjenaste strukture s dodatkom voća
- 本地全文：下载
- 作者：Đorđević, Jovan ; Carić, Marijana ; Anojčić-Birovljev, Vera 等
- 期刊名称：Mljekarstvo
- 印刷版ISSN：0026-704X
- 电子版ISSN：1846-4025
- 出版年度：1973
- 卷号：23
- 期号：2
- 页码：26-31
- 出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga
- 关键词：kiselo-mliječni proizvod; pjenasta struktura; dodatak voća
