文章基本信息
- 标题：Prilog poznavanju proizvodnje kefira
- 本地全文：下载
- 作者：Parijez, Simo
- 期刊名称：Mljekarstvo
- 印刷版ISSN：0026-704X
- 电子版ISSN：1846-4025
- 出版年度：1973
- 卷号：23
- 期号：6
- 页码：122-129
- 出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga
- 摘要：Istražujući zahtjeve tržišta i želje potrošača da se poveća asortiman mlijeka i mliječnih proizvoda, UPI - Industrija mlijeka i sladoleda - Sarajevo otpočela je sa industrijskom proizvodnjom i plasmanom kefira na sarajevskom tržištu 1960. godine.
- 关键词：kefir; proizvodnja
