文章基本信息
- 标题：Kvalitativni pokazatelji za kravlje mlijeko proizvedeno na brdsko-planinskom području Gorskog kotara
- 本地全文：下载
- 作者：Šimundić, Borislav
- 期刊名称：Mljekarstvo
- 印刷版ISSN：0026-704X
- 电子版ISSN：1846-4025
- 出版年度：1991
- 卷号：41
- 期号：6
- 页码：159-164
- 出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga
- 摘要：Mlijeko iz brdsko-planinskog područja svakodnevno je uzorkovano na ulazu u mljekaru Rijeka, a kvaliteta je laboratorijski analizirana. Ukupno je analizirano 592 uzorka i to 293 u 1989. i 299 u 1990. godini.
- 关键词：kravlje mlijeko; kvaliteta; Gorski kotar
