摘要：Proizvodnja mlijeka na brdsko-planinskom području naše Republike usko je povezana sa razvojem stočarstva i poljoprivrede u cjelini i posjeduje iste karakteristike i probleme. Prirodni uvjeti usmjerili su proizvodnju mlijeka u prvom redu na individualna gazdinstva, a manjim dijelom na društvenom sektoru.
关键词：mlijeko; proizvodnja; sastav; kvaliteta; brdsko-planinsko područje
