首页    期刊浏览 2024年11月25日 星期一
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Primjena ion-selektivne elektrode za određivanje klorida u mlijeku
  • 本地全文:下载
  • 作者:Palić, Angelina ; Mijatović, Antun
  • 期刊名称:Mljekarstvo
  • 印刷版ISSN:0026-704X
  • 电子版ISSN:1846-4025
  • 出版年度:1980
  • 卷号:30
  • 期号:1
  • 页码:21-23
  • 出版社:Hrvatska Mljekarska Udruga
  • 摘要:Provedeno je određivanje klorid iona u mlijeku primjenom ion-selektivne elektrode. Paralelno je izvršeno određivanje klasičnom, potenciometrijskom te kulometrijiskom titracijom. Primjenom klorid-selektivne elektrode dobiveni su reproducibilni rezultati. Standardna greška je - 3,5 mg Cl/100 ml. Vrijednosti određene klorid-selektivnoim elektrodom iSU nešto više od onih dobivenih ostalim primijenjenim metodama, no smatramo da primjena ion-selektivne elektrode ima prednost zbog brzine određivanja, te se preporuča za rutinski postupak.
  • 关键词:mlijeko; određivanje klorida; ion-selektivna elektroda
国家哲学社会科学文献中心版权所有